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  • Mayonnaise fresh

Mayonnaise fresh

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

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Sauces et condiments
Mayonnaise fresh

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 4 c. à s. de yaourt nature
  • 2 c. à. s. de mayonnaise
  • 4 brins de coriandre
  • 1 brin de menthe
  • poivre et sel

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 5 min.

  1. Hachez finement la coriandre et les feuilles de menthe. Mélangez-les avec le yaourt et la mayonnaise, jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Rectifiez l’assaisonnement. (Conservez au frigo).
  2. Servez avec du saumon grillé, des scampis et tous les types de viandes : bœuf, agneau, porc, volaille.

Astuce : Vous pouvez monter vous-même une mayonnaise avec 1 jaune d’œuf, quelques gouttes de jus de citron, 1 c à c de moutarde, 2 dl d’huile de pépins de raisin (ou de tournesol), du poivre et sel.

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