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  • Marinade pour scampis, poissons et fruits de mer

Marinade pour scampis, poissons et fruits de mer

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Sans gluten
Barbecue
Plat principal
Marinade pour scampis, poissons et fruits de mer

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de scampis dégelés et pelés, de gambas, de filets de poisson à chair ferme, etc. au choix
  • 2 petites gousses d’ail
  • 2 citrons verts bio
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 c à c de coriandre hachée
  • sel
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • poivre noir du moulin

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
€10,84

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min.

  1. Hachez finement la coriandre et versez-la dans une assiette. Ajoutez l'ail émin.cé, le jus de citron vert, la coriandre en poudre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez.
  2. Déposez les scampis, les fruits de mer ou le poisson dans la marinade et retournez-les plusieurs fois pour qu'ils en soient imprégnés. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 h. et jusqu'à 4 h. maximum. Mélangez de temps en temps.
  3. Sortez le plat du frigo environ 30 min. à l’avance. Égouttez les scampis (ou autres), retirez bien les morceaux d’ail et faites-les griller au barbecue ou au gril.

Conseil culinaire

Cette recette convient aux fruits de mer, aux crustacés et aux poissons.

Information nutritionnelle
Énergie: 134 kcal
Note
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Sans gluten
Barbecue
Autre
été
Plat principal
  • Marinade pour scampis, poissons et fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Citron vert | 1 pc

Delhaize

Citron vert | 1 pc

1 pc

€0,69

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Epices | Poivre | Saveur

Santa Maria

Epices | Poivre | Saveur

35 gr

€4,25

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Total:
€10,84