Macaronis jambon-fromage Plat National

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€

Note

5 sur 5

Plat principal

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

400 g de jambon en cubes
400 g de macaronis
100 g de farine
90 g de beurre
1 l de lait entier
200 g de fromage râpé « Gratin mix »
noix de muscade moulue
poivre et sel

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Ingrédients essentiels

Delhaize

Dés de jambon cuit | Max. 5% vetten

200 gr

9,95 €/kg

€1,99

F2015102200522000000

Panzani

Pâtes | Macaroni Zéro Résidu de Pesticides

500 gr

4,78 €/kg

€2,39

S2016042703647340000

365

Farine | Fermentante

1 kg

0,55 €/kg

€0,55

S2017121501372280000

365

Beurre | 82% m.g.

250 gr

6,36 €/kg

€1,59

F2020030300053320000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 10 min. de cuisson

Préchauffez le four à 175 °C. Cuisez les macaronis « al dente » selon les instructions sur l‘emballage.
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Saupoudrez-le de farine et mélangez au fouet, jusqu’à ce qu’il s’en dégage une odeur de biscuit. Ajoutez progressivement le lait, tout en fouettant. Poivrez, salez et ajoutez de la noix de muscade selon vos goûts. Laissez épaissir 2 min, tout en fouettant, jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
Retirez la sauce du feu, ajoutez la moitié du fromage râpé et mélangez. Joignez les macaronis égouttés et le jambon ; mélangez à nouveau et versez dans un plat à four. Recouvrez avec le reste du fromage râpé et faites dorer 10 min dans la partie haute du four.
Dégustez tel quel, ou avec une salade.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.