Linguine aux herbes

Temps de préparation : 20 min.

1. Faites cuire les linguine « al dente » dans 2 litres d’eau salée.
2. Pendant ce temps, hachez finement l’ail, le romarin, le basilic, les feuilles de persil plat et la sauge.
3. Faites fondre doucement le beurre dans une sauteuse. Ajoutez l’ail et faites revenir 3 min. à feu doux. Ajoutez les herbes, du sel, les flocons de piment et poursuivez la cuisson 3 min. supplémentaires.
4. Les pâtes étant cuites, égouttez-les en conservant une petite louche de liquide de cuisson. Versez le tout (pâtes + liquide) dans la sauteuse et poursuivez la cuisson 2 min. en tournant.
5. Servez immédiatement, avec du parmesan râpé.