Résultats de la recherche recetteLes petits moutons dans la prairie
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    -00:33
  • Les petits moutons dans la prairie

Les petits moutons dans la prairie

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Kids,Communion,Manger dehors
Amuse-bouche
Les petits moutons dans la prairie

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 petit chou-fleur
  • une pincée de curry (pour la sauce, facultatif)
  • 1/2 c. à s. de miel (pour la sauce)
  • 2 c. à s. de ketchup (pour la sauce)
  • 100 g de fromage blanc ou de yaourt grec épais (pour la sauce)
  • 100 g de mayonnaise (pour la sauce)
  • 30 graines de tournesol
  • 1 botte de radis
  • quelques feuilles de salade
  • 15 olives noires dénoyautées
  • sel et poivre (pour la sauce)

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Ingrédients essentiels
  • Chou-fleur | Emballé | Bio
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    1 pc
    3,25 €/pc
    €3,25
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  • Epices | Curry excellence
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  • Miel
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    S2005101100094460000
  • Ketchup | Tomate
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    342 gr
    5,09 €/kg
    €1,74
    S2008092200014040000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 30 min.

    1. Mélangez tous les éléments de la sauce et rectifiez l’assaisonnement ; réservez au frigo.
    2. Taillez les radis en huit, sans aller jusqu’au bout, pour former des fleurs ; laissez-les tremper dans de l’eau froide.
    3. Coupez les graines de tournesol en deux et gardez uniquement les parties pointues. Piquez-en 2 dans chaque olive et entaillez légèrement les côtés pour faire les oreilles.
    4. Séparez le chou-fleur en bouquets et stabilisez-les ; taillez éventuellement le bas pour faire des pattes. Piquez ½ cure-dents dans chaque bouquet et glissez-y les olives. Attention à bien prévenir tout le monde de ce montage pour éviter les accidents !
    5. Emincez très finement la salade, disposez-la sur l'assiette, ajoutez les fleurs en radis et les moutons et présentez la sauce à part.
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