Le tartare de veau
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 500 g de médaillon de veau
- 2 c à s d’échalotes, finement hachées
- 2 c à s de persil, finement haché
- 2 c à s de câpres
- 2 cornichons, coupés en brunoise
- 4 jaunes d’œufs dans leur coquille
- poivre
- 500 g de médaillon de veau
- 2 c à s d’échalotes, finement hachées
- 2 c à s de persil, finement haché
- 2 c à s de câpres
- 2 cornichons, coupés en brunoise
- 4 jaunes d’œufs dans leur coquille
- poivre