00:00
-02:26

Lasagne verte

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€

Note

4 sur 5

Végétarien

Etudiant

Pâtes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

300 g feuilles de lasagne fraîches
poivre noir du moulin
sel
1 c. à s. d'huile d'olive
50 g de roquette
125 g de mozzarella
200 g de jeunes pousses d’épinard
300 g de petits pois bio surgelés
1/2 botte d'oignons jeunes
300 g de ricotta

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels

Barilla

Pasta | Lasagne | Collezione | All'uovo

500 gr

9,78 €/kg

€4,89

S1996041600136260000

Delhaize

Roquette

50 gr

15,80 €/kg

€0,79

F2014102000364600000

Delhaize

Fromage | Mozzarella | Râpé

Ce produit n'est plus disponible

F2009122900152600000

Delhaize

Jeunes pousses d'épinards

200 gr

8,95 €/kg

€1,79

F2014100600351700000

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four à 180 °C.
Émincez très finement les oignons de printemps et faites-les revenir à feu doux dans une cuillère à soupe d’huile d’olive chaude pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez les petits pois surgelés et laissez encore mijoter 5 minutes. Ajoutez les jeunes épinards et les pousses de roquette, puis laissez encore frémir 5 minutes. Ôtez la casserole du feu.
Ajoutez la ricotta et mélangez-la aux légumes jusqu’à obtention d’une masse onctueuse. Assaisonnez selon le goût.
Coupez la mozzarella en petits dés.
Dans un plat à gratin profond, déposez une couche de feuilles de lasagne, une couche de crème de légumes à la ricotta et quelques dés de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les feuilles de lasagne soient utilisées en terminant par une couche de légumes à la ricotta et les dés de mozzarella restants. Faites cuire au four pendant 20 minutes.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 674; énergie (kCal): 161; lipides (g): 6,7; acides gras saturés (g): 3,7; glucides (g): 16,3; sucres (g): 1,4; fibres (g): 2,3; protéines (g): 7,8; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 521,64

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.