Bricks aux sardines
Assez facile, 30-60 min.
Korma de poulet
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 600 g de blancs de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 2 cm de racine de gingembre
- 1 concombre
- 1 c à c de curcuma en poudre
- 1 c à c de garam masala
- 1 c à c de cumin en poudre
- 1 c à c de piment de Cayenne en poudre
- 300 g de yaourt entier
- 1 c à c de sucre impalpable
- 1 petit pot de fond de volaille (190 ml)
- 2 c à s d'huile d'arachide
- poivre noir
- sel
- 600 g de blancs de poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 2 cm de racine de gingembre
- 1 concombre
- 1 c à c de curcuma en poudre
- 1 c à c de garam masala
- 1 c à c de cumin en poudre
- 1 c à c de piment de Cayenne en poudre
- 300 g de yaourt entier
- 1 c à c de sucre impalpable
- 1 petit pot de fond de volaille (190 ml)
- 2 c à s d'huile d'arachide
- poivre noir
- sel
Commencez à cuisiner
1
Découpez les blancs de poulet en morceaux. Versez l'huile d’arachide dans une cocotte et faites-les sauter en les salant. Une fois dorés, retirez-les avec une écumoire et jetez l’huile.
2
Dans un bol, préparez une pâte avec le gingembre épluché et râpé, les épices et le fond de volaille.
3
Hachez les oignons et l’ail et faites-les sauter à feu moyen dans la cocotte avec un filet d’huile d’arachide. Ajoutez la pâte de curry et poursuivez la cuisson 5 min. à feu vif en tournant. Ajoutez le poulet, le sucre et le yaourt, couvrez... et cuisez à feu doux 45 min. Vérifiez le niveau de liquide et ajoutez un peu de fond de volaille si nécessaire. Tournez régulièrement durant la cuisson.
4
Servez le korma avec du riz blanc et une salade de concombre au yaourt.
1
Découpez les blancs de poulet en morceaux. Versez l'huile d’arachide dans une cocotte et faites-les sauter en les salant. Une fois dorés, retirez-les avec une écumoire et jetez l’huile.
2
Dans un bol, préparez une pâte avec le gingembre épluché et râpé, les épices et le fond de volaille.
3
Hachez les oignons et l’ail et faites-les sauter à feu moyen dans la cocotte avec un filet d’huile d’arachide. Ajoutez la pâte de curry et poursuivez la cuisson 5 min. à feu vif en tournant. Ajoutez le poulet, le sucre et le yaourt, couvrez... et cuisez à feu doux 45 min. Vérifiez le niveau de liquide et ajoutez un peu de fond de volaille si nécessaire. Tournez régulièrement durant la cuisson.
4
Servez le korma avec du riz blanc et une salade de concombre au yaourt.
Information nutritionnelle
Énergie: 282 kcal
Note
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Indienne
Sans gluten
Diner
Accompagnement
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Filet de poitrine | Poulet
600 gr
€7,80
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
Gingembre | Bio
150 gr
€1,79
Delhaize
Concombre | Bio
1 pc
€1,59
Delhaize
Epices | Curcuma | Moulu
40 gr
€1,95
Santa Maria
Epices | Tikka Masala
35 gr
€2,19
Delhaize
Epices | Cumin | Moulu
38 gr
€2,05
Delhaize
Epices | Poivre | Cayenne | Moulu
40 gr
€0,69
Vitalinea
Skyr | Nature | Allégé
2 × 2 x 145 gr
€5,58
Tienen-Tirlemont
Sucre | Impalpable
250 gr
€0,79
Maggi
Bouillon | Volaille | Bio
80 gr
€2,35
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
Ingrédients de base
Vandemoortele
Huile d'arachide
1 l
€7,35
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
