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  • KheerC

Kheer

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Autre
Dessert
KheerC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 125 g de Dessert Rice
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3/4 l de lait entier
  • 3 c. à s. d'amandes effilées
  • 3 c. à s. de pistaches décortiquées
  • 1 pointe de couteau de safran en poudre
  • 75 g de sucre
  • 1 pointe de couteau cardamome
  • sel

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Ingrédients essentiels
  • Riz | Dessert | Préparation
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    S1981022300102040000
  • Crème 20%
    20 cl
    2,95 €/l
    €0,59
    F2015112500153100000
  • Lait frais | Entier | Bio
    1 l
    1,99 €/l
    €1,99
    F2008080500165900000
  • Pistaches | Décortiquées
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015032700327630000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 45 min.

    1. Portez le lait à ébullition avec une pincée de sel, la crème, la cardamome et le safran.
    2. Ajoutez le riz et laissez mijoter à feu très doux pendant environ 40 min.
    3. Faites griller les pistaches et les amandes dans une poêle antiadhésive, laissez-les refroidir et réservez-en 1/3. Passez le reste au mixer.
    4. Versez la poudre obtenue et le sucre dans le riz au lait et mélangez bien. Couvrez et laissez refroidir.
    5. Servez le riz froid, parsemé avec les pistaches et les amandes réservées.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 709; énergie (kCal): 170; lipides (g): 10,2; acides gras saturés (g): 4,9; glucides (g): 15,7; sucres (g): 8,4; fibres (g): 0,8; protéines (g): 3,7; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 601,97
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    20 cl
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  • Pistaches | Décortiquées
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