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  • Keftas-minute aux tomates-cerises

Keftas-minute aux tomates-cerises

Difficulté

Facile

Temps

> 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre
Barbecue,Viande - moins de 3€
Plat principal
Keftas-minute aux tomates-cerises

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g d’américain nature ou d’agneau haché
  • 1 c. à c. de cumin en poudre
  • 1 c. à c. de coriandre hachée
  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • harissa (en tube)
  • 250 g de tomates-cerises
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 200 g de merguez

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Ingrédients essentiels
  • Filet américain | Nature | Boeuf
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 250 gr
    +/-10,67€/kg
    +/-€2,67
    F1998093000542700000
  • Epices | Cumin | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    38 gr
    44,47 €/kg
    €1,69
    Retrait àpd 07/07
    S2021020400504960000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077540000
  • Harissa
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    70 gr
    12,71 €/kg
    €0,89
    S2012030200019950000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 40 min.

    1. Faites tremper les piques à brochettes en bois dans de l’eau froide (2-3 par personne).
    2. Hachez très finement les oignons et faites-les revenir à feu doux dans une petite poêle contenant 1/3 d’huile d’olive. Couvrez et laissez suer.
    3. Préchauffez le four sur th. 6 -180°C.
    4. Ouvrez les merguez et versez leur chair dans un plat. Ajoutez la viande hachée, la coriandre, le cumin, de la harissa selon vos goûts, du sel, du poivre et les oignons. Malaxez bien, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
    5. Roulez une trentaine de petites boulettes (pour 4 portions) et déposez-les au fur et à mesure sur le plateau du four recouvert de papier cuisson. Faites-les cuire 8 min. au four. Laissez tiédir.
    6. Confectionnez les brochettes en alternant les boulettes et les tomates-cerises. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les griller rapidement, à la poêle ou au barbecue.
    7. Servez avec un taboulé et des crudités.

    Conseil culinaire

    Ces keftas sont délicieuses avec du tzatziki en guise de sauce.

    Note
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    Marocaine
    Autre
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    Diner
    été
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    • Keftas-minute aux tomates-cerises

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  • Filet américain | Nature | Boeuf
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    +/-10,67€/kg
    +/-€2,67
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  • Epices | Cumin | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    38 gr
    44,47 €/kg
    €1,69
    Retrait àpd 07/07
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  • Coriandre | Herbes | Emballé
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    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077540000
  • Harissa
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    70 gr
    12,71 €/kg
    €0,89
    S2012030200019950000