Huevos rancheros

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

8 œufs
1 oignon doux
2 avocats
240 g de haricots rouges (en boîte)
200 g de mini-tortillas (sachet)
460 g de Taco sauce hot (pot)
5 cl d’huile de pépins de raisin
1/2 botte de coriandre
poivre et sel

8 œufs
1 oignon doux
2 avocats
240 g de haricots rouges (en boîte)
200 g de mini-tortillas (sachet)
460 g de Taco sauce hot (pot)
5 cl d’huile de pépins de raisin
1/2 botte de coriandre
poivre et sel

Commencez à cuisiner

15 min.

Réchauffez la sauce à tacos avec les haricots rouges préalablement égouttés et rincés.

Coupez les avocats en morceaux, émincez l’oignon et effeuillez la coriandre.

Faites frire rapidement les tortillas sur les 2 côtés, dans une grande poêle contenant l’huile chaude. Égouttez sur du papier absorbant.

Cuisez les oeufs sur le plat dans la même poêle (ajoutez un peu d’huile si nécessaire). Poivrez et salez.

Servez les tortillas nappées de sauce, avec les oeufs, l’avocat, l’oignon et la coriandre. À essayer avec un chocolat chaud mexicain sucré, relevé d’une pincée de sel, d’une pointe de chili et de cannelle. ¡Caramba!

Réchauffez la sauce à tacos avec les haricots rouges préalablement égouttés et rincés.

Coupez les avocats en morceaux, émincez l’oignon et effeuillez la coriandre.

Faites frire rapidement les tortillas sur les 2 côtés, dans une grande poêle contenant l’huile chaude. Égouttez sur du papier absorbant.

Cuisez les oeufs sur le plat dans la même poêle (ajoutez un peu d’huile si nécessaire). Poivrez et salez.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 619; énergie (kCal): 149; lipides (g): 9,2; acides gras saturés (g): 1,6; glucides (g): 9,8; sucres (g): 1,8; fibres (g): 2,5; protéines (g): 5,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 671,99

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.