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  • Houmous de patates douces

Houmous de patates douces

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Sans gluten
Kids
Amuse-bouche
Houmous de patates douces

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 5 c. à c. de cumin
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 400 g de pois chiches
  • 200 g de patates douces
  • 1 citron vert (le jus)
  • 2 c. à s. de yaourt

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Ingrédients essentiels
  • Epices | Piment d'Espelette
    40 gr
    222,25 €/kg
    €8,89
    S2015021900015990000
  • Pois chiches
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    240 gr
    1,83 €/kg
    €0,44
    S2010100400116770000
  • Patate | douce | vrac | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 1 kg
    +/-3,85€/kg
    +/-€3,85
    F2021060700081880000
  • Citrons verts | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F1986053100331300000
  • Servir avec

    Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 10 min. + 15 min. de cuisson

    1. Cuisez les patates douces en chemise pendant 15 min. dans de l’eau bouillante. Laissez-les refroidir. Épluchez-les à la main et coupez-les en dés.
    2. Dans un petit mixeur, mixez les patates douces avec les pois chiches, 3 c à s de jus de pois chiches, le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive, le piment d’Espelette et le cumin. Mixez et rectifiez l’assaisonnement.
    3. Servez avec des crudités, mais aussi avec des fruits (p. ex. des lamelles de pomme, de poire, de pêche ou des fraises).
    Note
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