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  • Hachis parmentier de poulet rôti et purée de potironA

Hachis parmentier de poulet rôti et purée de potiron

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Autre
Autre
Plat principal
Hachis parmentier de poulet rôti et purée de potironA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 700 g de pommes de terre
  • sel
  • 300 g d'épinards frais
  • 1 échalote
  • 600 g de potiron
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 19 cl de fond de veau
  • 75 cl de lait demi-écrémé
  • 100 g de fromage râpé pour gratin
  • 450 g de poulet rôti sans peau et sans os
  • 30 g de beurre
  • poivre noir

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Ingrédients essentiels
  • Pommes de terre | Nicola
    2 kg
    1,65 €/kg
    €3,29
    F1989011800378500000
  • Épinards hachés à la crème
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    S1971110100273150000
  • Échalotes | Emballé
    500 gr
    3,08 €/kg
    €1,54
    F2015060500309010000
  • Potiron Butternut | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F2003090400318210000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min + 20 min de cuisson

    1. Épluchez les pommes de terre et le potiron. Retirez les grains du potiron. Coupez les pommes de terre et le potiron en dés. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les.
    2. Faites chauffer le lait. Écrasez les pommes de terre et le potiron. Ajoutez le lait petit à petit. Ajoutez le beurre et poivrez.
    3. Préchauffez le four à 180°C.
    4. Émincez la chair de poulet. Hachez l’échalote. Faites-la revenir 5 min dans l’huile d’olive. Ajoutez le poulet et le fond de veau. Poursuivez la cuisson 8 min. Ajoutez les épinards, couvrez et poursuivez la cuisson 5 min.
    5. Versez le mélange de poulet et épinards dans un plat à gratin. Couvrez de purée et de fromage à gratin. Enfournez 20 min.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 394; énergie (kCal): 94; lipides (g): 4,3; acides gras saturés (g): 2; glucides (g): 6,8; sucres (g): 1,7; fibres (g): 1; protéines (g): 6,4; sel (g): 0,3. Énergie (kcal/portion): 702,93
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    • Hachis parmentier de poulet rôti et purée de potironA

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    2 kg
    1,65 €/kg
    €3,29
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  • Épinards hachés à la crème
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  • Échalotes | Emballé
    500 gr
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  • Potiron Butternut | Cat1
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