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  • Gratin de poireaux et tempeh fumé

Gratin de poireaux et tempeh fumé

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Végétarien
Etudiant
Plat principal
Gratin de poireaux et tempeh fumé

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • poivre noir moulu
  • 1 petit paquet de tempeh fumé bio
  • 150 g de chèvre frais
  • 2 brins de thym frais
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 5 blancs de poireau

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Ingrédients essentiels
  • Tempeh fumé | Végétarien | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    170 gr
    20,53 €/kg
    €3,49
    F2012030600298600000
  • Fromage de chèvre | Chevridou
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    9,93 €/kg
    €1,49
    F1996041700175600000
  • Thym | Frais | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022500077570000
  • Crème fraîche
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    25 cl
    4,00 €/l
    €1,00
    F2004052400131000000
  • Commencez à cuisiner

    1. Coupez les blancs de poireaux en 2 dans la longueur puis en 2. Lavez-les et faites-les cuire 10 min. dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les dans de l’eau froide et égouttez-les.
    2. Préchauffez le four à 180°C.
    3. Mélangez la crème, le fromage de chèvre, les sommités de thym et du poivre.
    4. Découpez le tempeh en 6 parts dans la longueur
    5. Versez la moitié de la crème dans un plat à gratin. Répartissez les poireaux et le tempeh par-dessus et nappez avec le reste de la crème. Faites dorer 15 min au four.

    Conseil culinair

    Accompagnez, par exemple, d'une poêlée de blé précuit aux petits légumes.

    Note
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    Etudiant
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    Toute saison
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  • Tempeh fumé | Végétarien | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    170 gr
    20,53 €/kg
    €3,49
    F2012030600298600000
  • Fromage de chèvre | Chevridou
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    9,93 €/kg
    €1,49
    F1996041700175600000
  • Thym | Frais | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022500077570000
  • Crème fraîche
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    25 cl
    4,00 €/l
    €1,00
    F2004052400131000000