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  • Gratin de patates douces à l’halloumi et aux grainesA

Gratin de patates douces à l’halloumi et aux graines

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Végétarien
Autre,Veggie - moins de 3€
Plat principal
Gratin de patates douces à l’halloumi et aux grainesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 kg de patates douces
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade moulue
  • cumin en poudre
  • chili en poudre
  • 1/2 concombre
  • 4 cœurs de little gem
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 4 c. à s. de mélange de graines
  • 2 œufs
  • 225 g d’halloumi nature
  • 1,5 c. à s. de vinaigre

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Ingrédients essentiels
  • Patates douces | Emballé
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  • Epices | Noix de muscade | Moulue
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    40 gr
    59,75 €/kg
    €2,39
    S2021021100508740000
  • Epices | Chili | Poudre
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    41 gr
    71,95 €/kg
    €2,95
    S2009113008000080000
  • Concombre
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    F2021081200085550000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min + 35 min de cuisson

    1. Pelez les patates douces, coupez-les en morceaux et versez-les dans une casserole. Couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Comptez alors 20 min de cuisson.
    2. Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
    3. Râpez l’halloumi avec le gros côté de la râpe.
    4. Egouttez les patates douces et reversez-les dans la casserole, hors du feu. Ecrasez-les au presse-purée avec les épices, du sel et du poivre. Ajoutez les œufs et mélangez vivement. Joignez ensuite quelques feuilles de menthe finement hachées.
    5. Répartissez la purée dans des plats à four individuels et recouvrez avec le fromage râpé. Saupoudrez de graines et faites dorer 15 min au four.
    6. Préparez une salade avec les cœurs de little gem, le concombre, l’huile d’olive, le vinaigre et un peu de sel.
    7. Servez en accompagnement du gratin de patates douces.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 483; énergie (kCal): 115; lipides (g): 6,1; acides gras saturés (g): 2,2; glucides (g): 9; sucres (g): 2,9; fibres (g): 2,6; protéines (g): 5; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 621,69
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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