Gratin de brocolis aux amandes

Facile

30-60 min.

0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

50 cl de sauce béchamel
2 brocolis
50 g d'amandes émondées
30 g de parmesan râpé

50 cl de sauce béchamel
2 brocolis
50 g d'amandes émondées
30 g de parmesan râpé

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four sur th. 7 à 210°C.

Hachez les amandes.

Détaillez les brocolis en petits bouquets et effectuez-en la cuisson pendant 3 min. à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.

Préparez la béchamel, relevez-la de noix de muscade, de cinq épices et incorporez-y la moitié du parmesan.

Beurrez généreusement un plat à gratin, répartissez les amandes puis les bouquets de brocolis.

Poivrez, nappez le tout de béchamel et saupoudrez du reste de parmesan. Laissez gratiner au four pendant 25 min.

Préchauffez le four sur th. 7 à 210°C.

Hachez les amandes.

Détaillez les brocolis en petits bouquets et effectuez-en la cuisson pendant 3 min. à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.

Préparez la béchamel, relevez-la de noix de muscade, de cinq épices et incorporez-y la moitié du parmesan.

Beurrez généreusement un plat à gratin, répartissez les amandes puis les bouquets de brocolis.

Poivrez, nappez le tout de béchamel et saupoudrez du reste de parmesan. Laissez gratiner au four pendant 25 min.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 632; énergie (kCal): 153; lipides (g): 11,7; acides gras saturés (g): 5,6; glucides (g): 5,3; sucres (g): 3,2; fibres (g): 1,7; protéines (g): 5,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 293

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.