Gnocchis, épinards à la crème maison et saucisse au parmesan

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

200 g de jeunes pousses d’épinard
500 g de gnocchi
500 g de saucisse au parmigiano reggiano
2 dl de crème légère liaison rapide
2 échalotes
1 pot de fond de volaille
1 gousse d'ail
poivre

200 g de jeunes pousses d’épinard
500 g de gnocchi
500 g de saucisse au parmigiano reggiano
2 dl de crème légère liaison rapide
2 échalotes
1 pot de fond de volaille
1 gousse d'ail
poivre

Commencez à cuisiner

: 15 min.

Faites revenir les échalotes émincées dans une noix de beurre. Ajoutez le fond de volaille et laissez mijoter. Versez la crème et laissez prendre encore quelques min. Salez et poivrez selon votre goût.

Blanchissez les épinards et ajoutez-les à la crème.

Faites cuire les saucisses au parmesan dans une poêle.

Faites cuire les gnocchis dans l’eau bouillante salée. Lorsqu’ils remontent à la surface (après environ 3-4 min.), cela signifie qu’ils sont cuits. Mélangez-les aux épinards. Servez bien chaud. Terminez de dresser l’assiette avec éventuellement quelques copeaux de parmesan.

Blanchissez les épinards et ajoutez-les à la crème.

Faites cuire les saucisses au parmesan dans une poêle.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 702; énergie (kCal): 168; lipides (g): 10,6; acides gras saturés (g): 4,4; glucides (g): 11,9; sucres (g): 1,2; fibres (g): ; protéines (g): 6,2; sel (g): 1,2. Énergie (kcal/portion): 683,42

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.