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  • Glogg

Glogg

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Fêtes de fin d'année
Boissons
Glogg

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 2 oranges
  • 1 c. à s. de baies de genièvre
  • 6 graines de cardamone
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2,5 dl d'eau
  • 100 g de sucre de canne
  • 5 dl de porto rouge
  • 5 dl de vin rouge
  • 2 dl d'eau de vie Kirsch
  • 50 g de raisins secs blonds
  • 4 cm de gingembre frais
  • 3 clous de girofle

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Ingrédients essentiels
  • Oranges à jus | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    €3.29
    3 kg
    1,36 €/kg€4,09
    1,09 €/kg
    €3,29
    F2015102800341100000
  • Epices | Canelle | Bâtons
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    10 gr
    295,00 €/kg
    €2,95
    Retrait àpd 16/09
    S2009113008000100000
  • Sucre brut de canne | Easy
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    S2008040100151050000
  • Ruby | Porto
    75 cl
    11,99 €/l
    €8,99
    S2002052300233750000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min + 30 min de repos

    1. Zestez une orange et réservez. Coupez ensuite l’orange à vif et détachez les quartiers.
    2. Laissez tremper les raisins secs dans le kirsch pendant 30 min. Faites bouillir l’eau et le sucre à feu doux dans une petite casserole. Ajoutez éventuellement de l’eau si le mélange commence à épaissir. Pelez le gingembre et coupez-le en morceaux. Ajoutez les épices, le gingembre et le zeste d’orange. Retirez du feu et laissez infuser 10 min.
    3. Ajoutez les raisins secs trempés, le vin rouge et le porto puis chauffez à nouveau sans laisser bouillir.
    4. Coupez la deuxième orange en fines rondelles et ajoutez-les au glogg avec les quartiers d’orange au moment de servir.
    5. Le glogg se sert traditionnellement chaud ou tiède avec des amandes. Le kirsch peut éventuellement être remplacé par de la vodka.
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