Des nouvelles promotions chaque jeudi
Livraison à domicile à partir de €5,95
Retrait gratuit en magasin à partir de €150
Livré à votre porte d'entrée de 7h à 21h
Offres personnalisées grâce à votre carte SuperPlus
Passer
Delhaize logo
0

Cher client collect,En raison de la grève nationale prévue ce lundi 20 juin, certains points collect seront fermés ce jour-là. Vérifiez les créneaux horaires disponibles lors de votre commande.

Résultats de la recherche recetteGelée de betterave et sauce à la pistache
Delhaize logo
  • Gelée de betterave et sauce à la pistacheB

Gelée de betterave et sauce à la pistache

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre
Autre
Plat principal
Gelée de betterave et sauce à la pistacheB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 g d’agar-agar
  • 30 cl de bouillon de volaille
  • 3 c. à s. de pistaches décortiquées, non salées
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 2 brins de menthe fraîche
  • 2 c. à s. d'huile d'olive fruitée
  • 1 goutte de tamari
  • 6 moules à muffin
  • 200 g de betterave rouge cuite et épluchée

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • Agar Agar
    Ce produit n'est plus disponible
    S2015032600017440000
  • Pistaches | Décortiquées
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015032700327630000
  • Persil frisé | Botte | Cat1
    1 pc
    1,29 €/pc
    €1,29
    F1986053100316200000
  • Menthe | Fraiche
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Mixez finement la betterave rouge cuite et épluchée avec le bouillon de volaille maison et poivrez.
    2. Versez cette purée dans une petite casserole et menez à ébullition en tournant.
    3. Ajoutez l’agar agar et poursuivez la cuisson 2 min. à feu doux en tournant.
    4. Répartissez cette purée dans les moules à muffin et laissez refroidir.
    5. Hachez grossièrement les pistaches décortiquées non salées, les feuilles de persil plat et de menthe fraîche.
    6. Versez ce hachis dans un bol.
    7. Ajoutez l’huile d’olive fruitée, le tamari et du poivre. Mélangez.
    8. Lorsque la gelée de betterave est prise, démoulez la préparation et disposez-la dans des assiettes. Répartissez la sauce autour.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 379; énergie (kCal): 92; lipides (g): 7; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 4,3; sucres (g): 3,1; fibres (g): 1,7; protéines (g): 1,9; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 138,74
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
    Pas encore d'avis
    Avez-vous déjà essayé cette recette?
    Dites-nous si la recette vous a goûté!
    Autres
    Autre
    Autre
    Diner
    Automne
    Plat principal
    • Gelée de betterave et sauce à la pistacheB

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Agar Agar
    Ce produit n'est plus disponible
    S2015032600017440000
  • Pistaches | Décortiquées
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015032700327630000
  • Persil frisé | Botte | Cat1
    1 pc
    1,29 €/pc
    €1,29
    F1986053100316200000
  • Menthe | Fraiche
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000