Soupe froide aux amandes
Facile, < 30 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Gazpacho
Facile
< 30 min.
1/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 1/2 poivron vert, épépiné, coupé en petits dés
- 1/2 concombre, pelé, épépiné et coupé grossièrement
- 1/2 de concombre, épépiné et coupé en petits dés
- 5 tomates moyennes, épépinées et coupées en dés
- sel et poivre
- 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
- d'huile d'olive
- 2 c à s de vinaigre de Xérès
- 3 tranches de pain rassis
- 2 c. à s. de concentré de tomates
- 1/2 oignon, haché finement
- 1 oignon, haché grossièrement
- 1 l d'eau
- 3 gousses d’ail
- 1 dl d'huile d'olive
- 1/2 poivron vert, épépiné, coupé en petits dés
- 1/2 concombre, pelé, épépiné et coupé grossièrement
- 1/2 de concombre, épépiné et coupé en petits dés
- 5 tomates moyennes, épépinées et coupées en dés
- sel et poivre
- 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
- d'huile d'olive
- 2 c à s de vinaigre de Xérès
- 3 tranches de pain rassis
- 2 c. à s. de concentré de tomates
- 1/2 oignon, haché finement
- 1 oignon, haché grossièrement
- 1 l d'eau
- 3 gousses d’ail
- 1 dl d'huile d'olive
Commencez à cuisiner
1
À l’aide d’un robot de cuisine passez le concombre, les tomates, l’ognon, le poivron rouge, l’ail et le pain rassis. Salez et poivrez. Ajoutez l’eau et le vinaigre de Xérès. Mixez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange lisse et homogène.
2
Pendant que le robot tourne, ajoutez lentement l’huile d’olive et le concentré de tomates.
3
Versez dans une soupière. Réservez au frais, 2 h minimum. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
4
Répartissez dans des bols ou des assiettes creuses. Parsemez d’ognon, de concombre et de poivron vert.
1
À l’aide d’un robot de cuisine passez le concombre, les tomates, l’ognon, le poivron rouge, l’ail et le pain rassis. Salez et poivrez. Ajoutez l’eau et le vinaigre de Xérès. Mixez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange lisse et homogène.
2
Pendant que le robot tourne, ajoutez lentement l’huile d’olive et le concentré de tomates.
3
Versez dans une soupière. Réservez au frais, 2 h minimum. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
4
Répartissez dans des bols ou des assiettes creuses. Parsemez d’ognon, de concombre et de poivron vert.
Information nutritionnelle
Énergie: 132 kcal
Note
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