Résultats de la recherche recetteGâteau de pommes de terre façon tartiflette
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  • Gâteau de pommes de terre façon tartifletteC

Gâteau de pommes de terre façon tartiflette

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Entrée
Gâteau de pommes de terre façon tartifletteC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 gros oignon
  • 1,3 de crème fraîche
  • 4 brins de thym frais
  • 1 dl de vinaigre de cidre
  • 50 g de coppa
  • 800 g de pommes de terre Nicola
  • 450 g de reblochon de Savoie AOP
  • 200 g de linguini de courgette
  • 200 g de spaghetti de carotte
  • 10 g de ciboulette

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Ingrédients essentiels
  • Crème  35%
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    3,50 €/l
    €0,70
    F2015112500159100000
  • Thym | Frais | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022500077570000
  • Vinaigre | Cidre
    50 cl
    2,90 €/l
    €1,45
    S1993063000007090000
  • Coppa
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    80 gr
    48,13 €/kg
    €3,85
    F2016070500544200000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min. + 1 h de cuisson

    1. Préchauffez le four à 170°C.
    2. Écroûtez légèrement le reblochonet râpez-le avec le gros côté de larâpe. Épluchez les pommes de terre etl'oignon, puis coupez-les en tranchestrès fines à l'aide d'une mandoline. Hachez grossièrement la coppa.
    3. Tapissez un moule à tarte profond(ou un plat à four) de papier cuisson.Étalez-y une couche de pommes de terre, ajoutez quelques rondelles d’oignons etun peu de coppa, poivrez et saupoudrezde fromage. Recouvrez de pommes deterre et ainsi de suite, jusqu'à épuisementde tous les ingrédients, en terminantpar du fromage. Arrosez de crème etsaupoudrez de thym effeuillé.
    4. Cuisez 1 h au four. Laissez reposer 10 min. avant de démouler.
    5. Préparez la salade : mélangezles spaghetti et les linguini de légumesavec le vinaigre, du sel et la ciboulette hachée.

    Conseil culinaire

    • Utilisez un reblochon bien froid. C'est plus facile à râper !

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 640; énergie (kCal): 153; lipides (g): 10; acides gras saturés (g): 6,5; glucides (g): 8,7; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1,5; protéines (g): 6,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 704,11
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Entrée
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    Ingrédients essentiels
  • Crème  35%
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    3,50 €/l
    €0,70
    F2015112500159100000
  • Thym | Frais | Emballé
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    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022500077570000
  • Vinaigre | Cidre
    50 cl
    2,90 €/l
    €1,45
    S1993063000007090000
  • Coppa
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    80 gr
    48,13 €/kg
    €3,85
    F2016070500544200000