Fruits séchés

Temps de préparation : 4h.

1. Coupez des pommes et de l’ananas en tranches très fines, à la mandoline (ou des poires et de la mangue si vous préférez).
2. Disposez-les sur les plateaux du four recouverts de papier cuisson et faites-les sécher 1 h à 110 °C, en les retournant à mi-cuisson.
3. Laissez refroidir sur une grille. Pour sécher du raisin, mettez les grappes entières au four et laissez-les rôtir 2 à 3 h à 110 °C, selon leur taille et le degré de séchage désiré.