Fruits frais au mascarpone
Difficulté
FacileTemps
30-60 min.Budget
€Note
2 sur 5Végétarien
Fêtes de fin d année
Dessert
Ingrédients pour 8 Portions
8 Portions
- 800 g de fruits frais au choix (poids net : épluchés et/ou dénoyautés)
- 50 g de sucre semoule ultrafin
- 100 g de Palets Bretons « Taste of Inspirations »
- 250 g de mascarpone
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
Delhaize
Mangue
4 × 250 gr
€6,36
Zusto
Sucre | Substitut
300 gr
€4,29
Galbani
Mascarpone
500 gr
€5,19
Total:
€15,84
Commencez à cuisiner
- Coupez les fruits en petits morceaux et répartissez-les dans des verres.
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez à nouveau.
- Montez le blanc d’œuf en neige bien ferme et incorporez-le délicatement la crème. Répartissez dans les verres, couvrez et laissez reposer quelques heures au frigo.
- Hachez grossièrement les palets au couteau ; réservez.
- Au moment de servir, saupoudrez les verres avec les biscuits hachés et décorez de menthe.
Conseil culinaire
Si vous utilisez des pommes, des poires ou des bananes, il est indispensable de les citronner pour qu’elles gardent une jolie couleur.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 725; énergie (kCal): 174; lipides (g): 11,3; acides gras saturés (g): 7,2; glucides (g): 13,8; sucres (g): 10,3; fibres (g): 4,3; protéines (g): 2,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 263,61
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 725; énergie (kCal): 174; lipides (g): 11,3; acides gras saturés (g): 7,2; glucides (g): 13,8; sucres (g): 10,3; fibres (g): 4,3; protéines (g): 2,9; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 263,61
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Végétarien
Fêtes de fin d année
Autre
Hiver
Dessert
Ingrédients pour 8 personnes
Montrer:
Delhaize
Mangue
4 × 250 gr
€6,36
Zusto
Sucre | Substitut
300 gr
€4,29
Galbani
Mascarpone
500 gr
€5,19