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  • Fritures d’asperges vertes

Fritures d’asperges vertes

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Lunch
Fritures d’asperges vertes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • farine
  • 2 œufs
  • 18 asperges vertes moyennes

Commencez à cuisiner

  1. Tranchez les asperges vertes moyennes, à 8 cm de la pointe.
  2. Faites-les blanchir, 5 min, à l’eau bouillante salée. Laissez tiédir sur un linge. Réunissez-les, 3 par 3, à l’aide de bâtonnets de bois.
  3. Passez-les dans les œufs battus, puis dans de la farine. Faites dorer à l’huile (180 °C).
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