Friture de poulet à la japonaise
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 1 citron
- 2 c à c de persil haché
- 1/2 c à c de gingembre en poudre
- 2 c à c de sucre semoule
- 500 g de filets de poitrine de poulet
- 25 cl d'eau froide
- 1 bain d'huile de friture
- 2 c à s de saké (ou de vin blanc)
- 4 c. à s. de sauce soja
- 1 sachet de Tempura Batter mix
- 1 citron
- 2 c à c de persil haché
- 1/2 c à c de gingembre en poudre
- 2 c à c de sucre semoule
- 500 g de filets de poitrine de poulet
- 25 cl d'eau froide
- 1 bain d'huile de friture
- 2 c à s de saké (ou de vin blanc)
- 4 c. à s. de sauce soja
- 1 sachet de Tempura Batter mix
Commencez à cuisiner
: 25 min.
1
Détaillez le filet de poulet en gros dés.
2
Mélangez le saké, la sauce soja, le gingembre et le sucre. Ajoutez-y les dés de poulet, mélangez et laissez en attente. Laissez reposer.
3
Faites chauffer l'huile de friture dans un wok.
4
Préparez la pâte à tempura en délayant le contenu du sachet avec l’eau froide.
5
Egouttez les dés de poulet et passez-les dans la pâte. Plongez-les au fur et à mesure, par petits groupes, dans le bain de friture durant 3 min. : ils doivent être bien dorés.
6
Présentez les beignets de poulet sur des assiettes préalablement chauffées, saupoudrez-les de persil haché et décorez-les de quartiers de citron.
7
Dégustez bien chaud, avec une salade de concombre.
1
Détaillez le filet de poulet en gros dés.
2
Mélangez le saké, la sauce soja, le gingembre et le sucre. Ajoutez-y les dés de poulet, mélangez et laissez en attente. Laissez reposer.
3
Faites chauffer l'huile de friture dans un wok.
4
Préparez la pâte à tempura en délayant le contenu du sachet avec l’eau froide.
5
Egouttez les dés de poulet et passez-les dans la pâte. Plongez-les au fur et à mesure, par petits groupes, dans le bain de friture durant 3 min. : ils doivent être bien dorés.
6
Présentez les beignets de poulet sur des assiettes préalablement chauffées, saupoudrez-les de persil haché et décorez-les de quartiers de citron.
7
Dégustez bien chaud, avec une salade de concombre.
Note
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Asiatique
Sans lactose
Kids
Diner
Printemps,été
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Delhaize
Epices | Gingembre | Moulu
30 gr
€1,39
Delhaize
Filet | Poulet | A la minute
500 gr
€6,65
Hakushika
Sake Hakushika
50 cl
€12,55
Saitaku
Sauce | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Ingrédients de base
Delhaize
Sucre | Fin | Crystallisé
1 kg
€0,99
Chaudfontaine
Eau minérale | Non pétillante | PET
6 x 1,5 l
€5,89
Vandemoortele
Huile | Friture | Moins d'odeurs
2 l
€9,19
Total:
€26,52
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