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Feuilletés aux champignons et au chèvre

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  • Régime : Végétarien

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Feuilletés aux champignons et au chèvre
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Ingrédients

- 8 Portions +
  • 1 ravier de tomates mi-séchées (220 g)
  • 150 g de champignons 'Mélange gastronomique'
  • 1 gousse d'ail
  • 3 brins d'origan
  • 240 g de chèvre frais « Le Petit Rondin »
  • 8 carrés de pâte feuilletée
  • 1 œuf
  • poivre et sel
Feuilletés aux champignons et au chèvre
Préparation

Temps de préparation : 20 min. + 15 min. de cuisson (+ 1 h. de réfrigération)

  1. Versez l’huile des tomates dans une poêle. Émincez les champignons, l’ail, l’origan et les tomates égouttées. Faites-les revenir dans la poêle, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la moitié du chèvre, mélangez et laissez fondre. Retirez du feu et ajoutez le reste du chèvre émietté. Rectifiez l’assaisonnement. Laissez reposer 1 h au frigo.
  2. Préchauffez le four à 180°C et sortez-en la grille. Déposez une bonne cuillerée de farce sur un carré de pâte feuilletée, en la décalant d’un côté. Humectez les bords, pliez en 2 (en diagonale) et appuyez sur les bords avec les dents d’une fourchette pour les souder. Préparez ainsi tous les feuilletés et déposez-les sur la grille du four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d’œuf battu et faites dorer 15 min. au four.
  3. Servez chaud, avec une salade. Très bon aussi froid, à emporter.

Astuce : Pour les travailler plus facilement, sortez les carrés de pâte feuilletée du frigo à la dernière minute.


Informations nutritionnelles

Énergie : 333 kcal

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