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  • Falafels et stoemp à la grecqueB

Falafels et stoemp à la grecque

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

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Autre
Autre,Veggie - moins de 3€
Plat principal
Falafels et stoemp à la grecqueB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 18 pièces de falafels (150 g)
  • 3 belles tomates
  • 800 g de pommes de terre farineuses (poids net, épluchées)
  • 200 g de feta
  • 4 c. à s. de rondelles d’olives vertes et noires dénoyautées
  • 4 c. à s. de yaourt à la grecque
  • 1 concombre
  • 5 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 poignée de feuilles de menthe
  • sel
  • 1 c. à s. de vinaigre
  • de poivre

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Ingrédients essentiels
  • Falafel | Lentille | Feta | Olives noires | Bio
    1+1 gratis
    150 gr
    23,27 €/kg
    €3,49
    F2022040100098150000
  • Menthe | Fraiche | Emballé
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000
  • Concombre
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    F2021081200085550000
  • Yaourt égoutté à la recette Grecque
    170 gr
    9,94 €/kg
    €1,69
    F2016090500123900000
  • Commencez à cuisiner

    1. Coupez les pommes de terre épluchées en morceaux, versez-les dans une casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Comptez alors 15 min. de cuisson environ.
    2. Pendant ce temps, épépinez les tomates et coupez-les en dés. Faites-les revenir 2 min. à feu modéré dans une poêle contenant 2 c. à s. d’huile. Ajoutez la feta taillée en dés et les olives, mélangez 1 min. et retirez du feu.
    3. Faites dorer les falafels à feu doux, sur les 2 faces, dans une grande poêle contenant 1 c. à s. d’huile.
    4. Epépinez le concombre, taillez-le en dés et ajoutez-lui 2 c. à s. d’huile, le vinaigre et du sel ; mélangez.
    5. Les pommes de terre étant cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole, hors du feu. Ajoutez le yaourt, le mélange tomates-feta-olives et la menthe hachée. Ecrasez le tout avec un presse-purée et rectifiez l’assaisonnement.
    6. Servez les falafels avec le stoemp et la salade de concombre.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 468; énergie (kCal): 112; lipides (g): 6,9; acides gras saturés (g): 2,1; glucides (g): 8,4; sucres (g): 1,8; fibres (g): 1,5; protéines (g): 3,4; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 558,43
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Ingrédients essentiels
  • Falafel | Lentille | Feta | Olives noires | Bio
    1+1 gratis
    150 gr
    23,27 €/kg
    €3,49
    F2022040100098150000
  • Menthe | Fraiche | Emballé
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077550000
  • Concombre
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    F2021081200085550000
  • Yaourt égoutté à la recette Grecque
    170 gr
    9,94 €/kg
    €1,69
    F2016090500123900000