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  • Fajitas (au bœuf)

Fajitas (au bœuf)

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Note

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Plat principal
Fajitas (au bœuf)

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de steak de bœuf
  • 2 little gems
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates
  • 1 citron vert
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 sachet d’épices pour fajitas Santa Maria
  • 1 paquet de tortillas Santa Maria
  • 1 ravier de guacamole
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Steak maître d'hotel | Boeuf Belge
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    F2009102900570100000
  • Coeurs doux de Little Gem
    1 pc
    2,89 €/pc
    €2,89
    F1987111800320200000
  • Oignons rouges | Filet
    400 gr
    4,23 €/kg
    €1,69
    F2008061600314730000
  • Poivrons | Mix
    -20%
    500 gr
    4,78 €/kg€2,39
    3,82 €/kg
    €1,91
    Retrait àpd 16/11
    F2020122400074000000
  • Servir avec

    Commencez à cuisiner

    1. Émincez le steak en lamelles ; réservez-les. Lavez les poivrons, retirez les graines et les parties blanches, puis taillez-les en lamelles. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Pelez et hachez finement la gousse d’ail. Pelez l’oignon rouge et taillez-le en demi-rondelles.
    2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y rissoler les lamelles de viande 5 min à feu vif. Saupoudrez d’épices à fajitas, mélangez, puis ajoutez les poivrons, l’oignon, l’ail et les tomates. Faites revenir le tout environ 5 min à feu doux. Arrosez du jus d’½ citron vert.
    3. Réchauffez les tortillas dans une poêle. Garnissez-les de quelques feuilles de little gems et ajoutez la préparation au bœuf. Enroulez et servez avec un peu de guacamole.
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    Amérique latine
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