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  • Escalopes de dinde à la putanesca

Escalopes de dinde à la putanesca

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Kids
Plat principal
Escalopes de dinde à la putanesca

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g d'escalope de dinde
  • 1 oignon
  • 800 g de tomates pelées en cubes
  • 100 g d’olives vertes et noires dénoyautées, en rondelles
  • 1 c à s de câpres
  • 6 anchois à l'huile
  • 250 g de tagliatelles fraiches
  • 1 brocoli
  • 2 petites gousses d'ail
  • 1 c à s d'origan
  • de pili-pili en poudre
  • poivre
  • sel
  • de beurre
  • 3 c à s d'huile d'olive

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de poitrine | Dinde

Delhaize

Filet de poitrine | Dinde

+/- 750 gr

+/-€9,74

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tomates | Pelées | Cubes | Bio

Elvea

Tomates | Pelées | Cubes | Bio

2 x 400 gr

Bio

€5,35

Olives | Vert | Dénoyautées

Delhaize

Olives | Vert | Dénoyautées

130 gr

€2,29

Câpres | Surfines

Delhaize

Câpres | Surfines

60 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Anchois

Delhaize

Anchois

90 gr

€2,39

Tagliatelle | Bio

Delhaize

Tagliatelle | Bio

250 gr

Bio

€2,49

Broccoli | 1 piece

Delhaize

Broccoli | 1 piece

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,49

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Epices | Pili - Pili | Moulue

Santa Maria

Epices | Pili - Pili | Moulue

37 gr

€3,49

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Ingrédients de base

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Beurre d'Ardenne AOP | Doux

Carlsbourg

Beurre d'Ardenne AOP | Doux

250 gr

€3,59

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€5,15

Total:
+/-€41,81

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min.

  1. Faites rissoler les escalopes de dinde à bon feu, sur les deux faces, dans une sauteuse contenant 1 c à s d’huile et le beurre chauds ; salez et poivrez légèrement. Retirez-les quand elles sont bien dorées et faites revenir à leur place l’oignon finement haché, à feu doux cette fois.
  2. Après 5 min., ajoutez les gousses d’ail pressées, le pili-pili, l’origan et les anchois hachés. Mélangez 1 min., puis versez les tomates concassées. Portez à ébullition, déposez les escalopes de dinde dans la sauce et laissez mijoter 15 min. à feu doux, à découvert.
  3. Faites cuire le brocoli séparé en bouquets selon la méthode de votre choix. Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour y cuire les pâtes.
  4. Ajoutez les olives et les câpres dans la sauce et poursuivez la cuisson 5 min. supplémentaires.
  5. Pendant ce temps, faites revenir le brocoli dans un poêlon contenant 2 c à s d’huile. Faites cuire les pâtes « al dente ».
  6. Rectifiez l’assaisonnement de la sauce et servez bien chaud, avec les pâtes et le brocoli.
Note
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Italienne
Kids
Autre
Plat principal
  • Escalopes de dinde à la putanesca

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Filet de poitrine | Dinde

Delhaize

Filet de poitrine | Dinde

+/- 750 gr

+/-€9,74

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Tomates | Pelées | Cubes | Bio

Elvea

Tomates | Pelées | Cubes | Bio

2 x 400 gr

Bio

€5,35

Olives | Vert | Dénoyautées

Delhaize

Olives | Vert | Dénoyautées

130 gr

€2,29

Câpres | Surfines

Delhaize

Câpres | Surfines

60 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Anchois

Delhaize

Anchois

90 gr

€2,39

Tagliatelle | Bio

Delhaize

Tagliatelle | Bio

250 gr

Bio

€2,49

Broccoli | 1 piece

Delhaize

Broccoli | 1 piece

1 pc

Petit lion, petit prix

€1,49

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Epices | Origan

Santa Maria

Epices | Origan

30 gr

€5,75

Epices | Pili - Pili | Moulue

Santa Maria

Epices | Pili - Pili | Moulue

37 gr

€3,49

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Ingrédients de base

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Beurre d'Ardenne AOP | Doux

Carlsbourg

Beurre d'Ardenne AOP | Doux

250 gr

€3,59

Huile | d'Olive | Culinaire

Delhaize

Huile | d'Olive | Culinaire

50 cl

Petit lion, petit prix

€5,15

Total:
+/-€41,81