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  • Entrecôtes grillées à l'huile à l'ail

Entrecôtes grillées à l'huile à l'ail

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Barbecue
Plat principal
Entrecôtes grillées à l'huile à l'ail

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 5 dl d'huile de tournesol
  • 1 tête d’ail
  • 2 entrecôtes bio de 300 g chacune
  • sel et poivre

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Ingrédients essentiels
  • Ail | Tresse
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    9,98 €/kg
    €4,99
    F1986053100300200000
  • Entrecôte | Boeuf | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 300 gr
    +/-22,99€/kg
    +/-€6,90
    F2012040300512320000
  • Ingrédients de base
  • Huile | Tournesol
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    1,99 €/l
    €1,99
    S2010022200005280000
  • Epices | Poivre | Noir | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    36 gr
    113,61 €/kg
    €4,09
    S2009121808001320000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 5 min. + 5 min de cuisson (+ 12 h de macération)

    1. La veille, mettez l’huile de tournesol et la tête d’ail coupée en 2 horizontalement dans un récipient en verre ou en porcelaine. Couvrez et laissez reposer 12 h.
    2. Retirez l’ail (ne le laissez surtout pas macérer plus longtemps : risque de botulisme !) et versez l’huile dans un flacon. (Vous pourrez utiliser le surplus pour d’autres grillades, des salades...).
    3. Sortez les entrecôtes du frigo 30 min. à l’avance (mais ne les laissez pas en plein soleil !). Badigeonnez-les d’huile à l’ail et grillez-les au barbecue selon vos goûts. Poivrez et salez.

    Conseil culinaire

    Les bovins bio mangent de l’herbe et des graines de lin. Les animaux grandissent au grand air et leur viande regorge du coup aussi d’antioxydants.

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    Barbecue
    Plat principal
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  • Ail | Tresse
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    9,98 €/kg
    €4,99
    F1986053100300200000
  • Entrecôte | Boeuf | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 300 gr
    +/-22,99€/kg
    +/-€6,90
    F2012040300512320000
  • Ingrédients de base
  • Huile | Tournesol
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    1,99 €/l
    €1,99
    S2010022200005280000
  • Epices | Poivre | Noir | Moulu
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    36 gr
    113,61 €/kg
    €4,09
    S2009121808001320000