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  • Emincé de poulet à la japonaiseA

Emincé de poulet à la japonaise

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre,Viande - moins de 3€
Plat principal
Emincé de poulet à la japonaiseA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 botte de petits oignons frais
  • 650 g de filets de cuisses de poulet
  • 1 c. à s. rase de sucre semoule
  • 7 cl de sauce soja japonaise
  • 5 cl de mirin (vinaigre de riz japonais)
  • 5 cl de saké
  • 2 c. à s. d'huile d'arachide
  • riz pour accompagner

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Ingrédients essentiels
  • Petits oignons
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    Ce produit n'est plus disponible
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  • Poulet | Filet de cuisse
    Ce produit n'est plus disponible
    F2004060800903100000
  • Sucre | Grain fin
    1 kg
    1,29 €/kg
    €1,29
    S1974061200151000000
  • Sauce | Soja
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    25 cl
    19,40 €/l
    €4,85
    S2009071000012980000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min

    1. Emincez le blanc des oignons (réservez le vert pour la garniture). Taillez le poulet en lamelles. Faites revenir le tout à feu vif dans un wok contenant huile, en saupoudrant de sucre, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
    2. Versez le saké et le mirin, faites réduire de moitié, puis ajoutez la sauce soja. Faites revenir encore 1 minute et retirez du feu.
    3. Saupoudrez avec le vert des oignons émincé et servez sans attendre, avec du riz.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 463; énergie (kCal): 111; lipides (g): 3,6; acides gras saturés (g): 1; glucides (g): 11,2; sucres (g): 3,6; fibres (g): ; protéines (g): 7,6; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 542,79
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Diner
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    • Emincé de poulet à la japonaiseA

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  • Poulet | Filet de cuisse
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  • Sucre | Grain fin
    1 kg
    1,29 €/kg
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  • Sauce | Soja
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    25 cl
    19,40 €/l
    €4,85
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