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Dip oriental à la truite

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

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Dip oriental à la truite

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 filet de truite des Ardennes
  • 1/2 pomme Granny Smith
  • 1 cm de gingembre confit
  • 1 petit piment jaune
  • 5 g de coriandre
  • 5 c. à c. d'épices « Thai Mix » Market Fresh

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min. + 5 min. de pochage

  1. Retirez la peau de la truite et pochez-la 5 min dans de l’eau bouillante. Laissez refroidir, puis détachez-la en petits morceaux.
  2. Pelez la pomme et le gingembre, puis coupez la pomme en dés. Coupez finement le gingembre, la coriandre et le piment jaune.
  3. Mélangez délicatement tous les ingrédients : le filet de truite, les dés de pomme, le gingembre, la coriandre, le piment jaune et les épices ‘Thai Mix’.
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