Cupcakes bonhommes de neige
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
6 Portions
- 90 g de farine fermentante (pour les cupcakes)
- 6,5 cl de lait (pour les cupcakes)
- 90 g de sucre fin (pour les cupcakes)
- 60 g de beurre salé (pour les cupcakes)
- 100 g de mascarpone (pour la garniture)
- 100 g de Philadelphia Original (pour la garniture)
- 40 g de sucre impalpable (pour la garniture)
- 25 g de chocolat noir (pour la garniture)
- 90 g de farine fermentante (pour les cupcakes)
- 6,5 cl de lait (pour les cupcakes)
- 90 g de sucre fin (pour les cupcakes)
- 60 g de beurre salé (pour les cupcakes)
- 100 g de mascarpone (pour la garniture)
- 100 g de Philadelphia Original (pour la garniture)
- 40 g de sucre impalpable (pour la garniture)
- 25 g de chocolat noir (pour la garniture)
Commencez à cuisiner
: 20 min. + 15 min. de cuisson
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits au milieu et versez-y l’oeuf battu avec le lait, ainsi que le beurre fondu. Mélangez à la fourchette, sans chercher à obtenir une pâte homogène. Répartissez dans 6 alvéoles d’un moule à muffins (garnies de petits moules en papier). Cuisez 15 min. au four et laissez refroidir dans le moule.
3
Préparez la garniture : mélangez doucement au fouet le mascarpone, le Philadelphia et le sucre impalpable, jusqu’à obtention d’une crème lisse. Mettez-la dans une poche à douille et laissez reposer 30 min. au frigo.
4
Faites fondre le chocolat haché (au bain-marie ou au micro-ondes), versez-le dans un petit cornet en papier pour dessiner des yeux et des bouches sur les gros marshmallows. Laissez figer.
5
Garnissez les gâteaux de crème, puis ajoutez les marshmallows pour faire la tête et les mains. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
6
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Mélangez la farine et le sucre. Creusez un puits au milieu et versez-y l’oeuf battu avec le lait, ainsi que le beurre fondu. Mélangez à la fourchette, sans chercher à obtenir une pâte homogène. Répartissez dans 6 alvéoles d’un moule à muffins (garnies de petits moules en papier). Cuisez 15 min. au four et laissez refroidir dans le moule.
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Préparez la garniture : mélangez doucement au fouet le mascarpone, le Philadelphia et le sucre impalpable, jusqu’à obtention d’une crème lisse. Mettez-la dans une poche à douille et laissez reposer 30 min. au frigo.
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Faites fondre le chocolat haché (au bain-marie ou au micro-ondes), versez-le dans un petit cornet en papier pour dessiner des yeux et des bouches sur les gros marshmallows. Laissez figer.
5
Garnissez les gâteaux de crème, puis ajoutez les marshmallows pour faire la tête et les mains. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
6
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1425; énergie (kCal): 340; lipides (g): 11,7; acides gras saturés (g): 7,6; glucides (g): 54,4; sucres (g): 44,8; fibres (g): 0,6; protéines (g): 4,1; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 626,62
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1425; énergie (kCal): 340; lipides (g): 11,7; acides gras saturés (g): 7,6; glucides (g): 54,4; sucres (g): 44,8; fibres (g): 0,6; protéines (g): 4,1; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 626,62
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Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Végétarien
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