Cuisses de poulet rôties aux pommes, sauce liégeoise
par Jeroen De Pauw
Facile
> 60 min.
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Ingrédients 4 Portions
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- 4 cuisses de poulet
- 2 échalotes
- 4 pommes
- 4 brins de thym
- 1 kg de pommes de terre farineuses
- 2 dl de lait entier
- 1,5 dl de Chimay Rouge
- 2,2 dl de fond blanc de veau
- 2 c. à s. de sirop de Liège
- 120 g de beurre
- poivre
- sel
- 4 cuisses de poulet
- 2 échalotes
- 4 pommes
- 4 brins de thym
- 1 kg de pommes de terre farineuses
- 2 dl de lait entier
- 1,5 dl de Chimay Rouge
- 2,2 dl de fond blanc de veau
- 2 c. à s. de sirop de Liège
- 120 g de beurre
- poivre
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