Croques perdus à la banane et au chocolat

1. Cuisine toujours sous la surveillance d’un adulte.
2. Casse les œufs dans un plat et fouette-les avec la cassonade de candi. Ajoute le lait et mélange bien.
3. Dispose 1/2 des tranches de pain devant toi (1 par portion). Taille les bananes en rondelles et partage-les sur les tranches de pain, en les mettant au centre. Ajoute les callets. Avec un pinceau à pâtisserie trempé dans le mélange aux œufs, badigeonne le pain autour des bananes. Dépose les autres tranches de pain par-dessus et appuie sur les bords pour les souder.
4. Trempe rapidement les tartines dans le mélange aux œufs, des 2 côtés.
5. Fais fondre un peu de beurre dans 2 grandes poêles. Dépose les tartines dessus et fais-les dorer doucement. Demande un coup de main pour retourner tes croques perdus (ce n’est pas facile à faire) ; ils doivent être dorés des 2 côtés.
6. Sers les croques perdus encore chauds et savoure !

Conseil culinaire

• Si tu n’as pas de callets, tu peux hacher du chocolat fondant dessert.
• Variante : tu peux remplacer les bananes par de la mangue, des framboises ou des poires bien mures.