Croque madame au jambon d’Ardenne, pickles de radis
PT15M4 Portionshttps://dhf6qt42idbhy.cloudfront.net/medias/sys_master/images/hf9/h25/9995503992862.jpg?buildNumber=4 jaunes d'œufs1/2 botte de radis1 citron bio 8 tranches de pain gris Le Fermier160 g de jambon d’Ardenne taste of Inspirations2 botte de radis (pour les pickles de radis)1 dl de vinaigre de vin blanc (pour les pickles de radis)3,5 dl d’eau (pour les pickles de radis)75 g de miel (pour les pickles de radis)75 g de sucre fin (pour les pickles de radis)fleur de selsumacHarissa en tube3 c. à s. de mayonnaise (faite maison, de préférence)8 tranches de fromage Averbode2 feuilles de laurier (pour les pickles de radis)5 baies de genévrier (pour les pickles de radis)2 clous de girofle (pour les pickles de radis)2 anis étoilés (pour les pickles de radis)30 g de sel (pour les pickles de radis)00