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  • Crêpes de coco aux bananes

Crêpes de coco aux bananes

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

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Autre
Autre
Dessert
Crêpes de coco aux bananes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 60 g de fécule de maïs
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 œufs
  • 1 c. à s. de sucre semoule
  • 40 g noix de coco en poudre
  • 1 pincée de sel
  • beurre
  • bananes et lait concentré sucré pour servir

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Ingrédients essentiels
  • Lait de coco
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    40 cl
    3,73 €/l
    €1,49
    S2012030600123580000
  • F1993101900107900000
  • Sucre | Grain fin
    1 kg
    1,19 €/kg
    €1,19
    S1974061200151000000
  • Poudre de noix de coco
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015033000321480000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 5 min. + 10 min de cuisson

    1. Délayez la fécule de maïs au fouet avec un peu de lait de coco, jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse. Ajoutez alors le restant du lait de coco, les œufs, le sucre, une pincée de sel et, pour finir, la noix de coco râpée.
    2. Faites cuire des petites crêpes dans une poêle à blinis ou des mini-crêpes, avec un peu de beurre.
    3. Servez chaud, avec des rondelles de bananes et du lait concentré sucré en guise de sauce.

    Conseil culinair

    Évitez de faire des grandes crêpes avec cette pâte ; à cause leur texture plus moelleuse, elles seraient trop difficiles à retourner.

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