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  • Couronne de biche panée aux noisettes et réduction au banyuls

Couronne de biche panée aux noisettes et réduction au banyuls

Couronne de biche panée aux noisettes et réduction au banyuls
Facile
30-60 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
  • 2 couronnes de biche
  • 50 g de noix
  • 50 g de noisettes rôties
  • 15 cl de Muscat de Samos
  • 15 cl de vin rouge
  • 30 cl de fond de gibier (en bocal)
  • 2 c. à s. de moutarde
  • 1 feuille de laurier
  • 2 g de beurre
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 2 c à s rases de liant express pour sauces brunes
  • 2 couronnes de biche
  • 50 g de noix
  • 50 g de noisettes rôties
  • 15 cl de Muscat de Samos
  • 15 cl de vin rouge
  • 30 cl de fond de gibier (en bocal)
  • 2 c. à s. de moutarde
  • 1 feuille de laurier
  • 2 g de beurre
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • poivre
  • 2 c à s rases de liant express pour sauces brunes