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  • Coulis de tomates

Coulis de tomates

Difficulté

Facile

Temps

> 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Végétalien
Autre
Autre
Coulis de tomates

Ingrédients pour 3 Portions

3 Portions
  • 1 oignon
  • 1 kg de tomates cœur de bœuf ou d’autres tomates charnues
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 branche de romarin frais
  • 1 gousse d'ail

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Ingrédients essentiels
  • Oignons jaunes | Filet | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,55 €/kg
    €1,55
    F1990053100395800000
  • Tomates | Coeur de boeuf | Emballée
    Ce produit n'est plus disponible
    F2002111400321800000
  • Romarin | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077600000
  • Ingrédients de base
  • Huile d'olive | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    75 cl
    17,32 €/l
    €12,99
    S1993092200006500000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min. + 1 h de réfrigération

    1. ‭Coupez les tomates en 4, puis épépinez-les avec les doigts. Hachez finement l'oignon et pressez l’ail.‬‬‬‬‬
    2. ‭Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajoutez les tomates et le romarin. Portez à ébullition et laissez bouillir jusqu’à ce que les tomates soient fondues et tendres.‬‬‬‬‬‬‬
    3. ‭Laissez refroidir, puis passez dans une moulinette ou mixez.
    4. ‭Versez le coulis dans dans des bocaux en verre stérilisés. Conservez-les dans un endroit frais et sombre.‬‬‬‬‬

    Conseil culinaire

    • 1 portion = 1 pot de 350 g.
    • Délicieux sur un toast, une tartine ou avec de la mozzarella.
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    F2021022500077600000
  • Ingrédients de base
  • Huile d'olive | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    75 cl
    17,32 €/l
    €12,99
    S1993092200006500000