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  • Cordons bleus hawaï

Cordons bleus hawaï

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre
Rentrée à l'école,Etudiant
Plat principal
Cordons bleus hawaï

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 6 tranches ananas au jus
  • huile d'arachide
  • 6 grands « brunir et servir » de veau (env. 550 g)
  • 2 petits œufs
  • 125 g de chapelure
  • 2 citrons verts
  • poivre
  • 4 tranches de gouda jeune (165 g)
  • 4 tranches de jambon cuit dégraissé (150 g)

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Ingrédients essentiels
  • Ananas | Par pièce | Cat1
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    Ce produit n'est plus disponible
    F2000122000344800000
  • Huile | Arachide
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    2,69 €/l
    €2,69
    S2010022200005290000
  • Brunir et servir | Veau
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 160 gr
    +/-25,19€/kg
    +/-€4,03
    F2001121200569800000
  • F2010020200105000000
  • Commencez à cuisiner

    1. Disposez les escalopes de veau sur une grande planche. Recouvrez-les de jambon tout le long, puis d’une petite tranche de fromage, sur une moitié seulement. Ajoutez une rondelle d’ananas bien égouttée sur le fromage et pliez l’escalope en 2. Maintenez fermé avec des cure-dents.
    2. Battez les œufs en omelette avec du sel et du poivre. Trempez-y les cordons bleus, puis passez-les dans la chapelure.
    3. Versez une fine couche d’huile dans une ou deux poêles et faites-y dorer les cordons bleus à feu modéré, sur les 2 faces.
    4. Servez chaud, avec des quartiers de citron vert. Accompagnez de riz aux légumes sautés au wok.

    Conseil culinair

    Après cuisson, retirez les cure-dents des cordons bleus destinés aux enfants.

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