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  • Contrefilet de bœuf épicé, salsa aux légumes grillés

Contrefilet de bœuf épicé, salsa aux légumes grillés

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

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Plat principal
Contrefilet de bœuf épicé, salsa aux légumes grillés

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 paquet de légumes grillés au basilic surgelés
  • 800 g de contrefilets de bœuf
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 2 c. à s. de coriandre hachée
  • 7 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge
  • 1 sachet de nachos
  • 2 c. à s. d’épices à tacos
  • poivre

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 minutes

  1. Déposez les contrefilets dans un plat contenant 5 c. à s. d’huile mélangée avec les épices à tacos. Enrobez-les bien, couvrez et laissez reposer à température ambiante.
  2. Coupez les légumes préalablement dégelés en petits dés et versez-les dans un saladier. Ajoutez 2 c. à s. d’huile d’olive, le vinaigre, l’oignon rouge haché et la coriandre. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
  3. Préchauffez le grill ou le barbecue. Déposez-y les contrefilets et faites-les griller selon vos goûts. Servez aussitôt, avec la salsa. Accompagnez de nachos et d’une salade.
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