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Résultats de la recherche recetteConfiture de prunes à l’anis étoilé
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  • Confiture de prunes à l’anis étoiléC

Confiture de prunes à l’anis étoilé

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

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Confiture de prunes à l’anis étoiléC

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions
  • 1/2 orange bio
  • 400 g de sucre fin
  • 2 anis étoilés
  • 700 g de prunes rouges

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 15 min. + 15 min. de cuisson + 1 h de macération

  1. Dénoyautez les prunes et coupezles en morceaux. Il en faut 600 g. Versez-les dans une casserole à fond épais et ajoutez le sucre, les anis étoilés, un long zeste d'orange et le jus de ½ orange. Mélangez bien, couvrez et laissez macérer au moins 1 h au frais.
  2. Faites chauffer à bon feu (mais pas réglé au maximum). Comptez 15 min de cuisson à partir du moment où la confiture bout même quand vous la mélangez. Écumez et mélangez en cours de cuisson.
  3. Versez immédiatement dans des bocaux (que vous aurez préalablement ébouillantés et laissez sécher à l’air libre). Fermez les couvercles (eux aussi ébouillantés) et retournez les bocaux jusqu’à refroidissement complet.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 666; énergie (kCal): 158; lipides (g): 0,2; acides gras saturés (g): 0; glucides (g): 38,5; sucres (g): 37,8; fibres (g): 1,7; protéines (g): 0,3; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 929,04
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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