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  • Compote de potiron aux épicesB

Compote de potiron aux épices

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Kids,Halloween
Accompagnement
Compote de potiron aux épicesB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 600 g de chair de potimarron
  • 1 c. à c. de zeste de citron bio
  • 1 c. à c. de cannelle et de gingembre en poudre (facultatif)
  • 1/2 c. à c. de vanille en poudre
  • 10 cl d'eau
  • 2,5 c. à s. de sirop d’agave

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Ingrédients essentiels
  • Potiron Butternut | Cat1
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    F2003090400318210000
  • Citron | 1 pc
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,69 €/pc
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Epices | Cannelle | Moulue
    45 gr
    22,00 €/kg
    €0,99
    S2015011600013450000
  • Sucre | Vanille | Stick
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    10 x 10 gr
    11,90 €/kg
    €1,19
    S2008021400099920000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min.

    1. Versez les dés de potiron dans une casserole avec l’eau et faites cuire 10 min. à feu doux et à couvert. Mixez afin d’obtenir une purée fine.
    2. Ajoutez le zeste de citron finement râpé, les épices (éventuellement) et la vanille. Faites cuire 10 min. à feu doux, en tournant. Retirez du feu. Ajoutez le sirop d’agave et mélangez.
    3. Servez la compote à température ambiante avec une belle cuillerée de sirop d’agave.

    Conseil culinaire

    La même recette peut être préparée avec du potimarron ou des patates douces.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 151; énergie (kCal): 36; lipides (g): 0,1; acides gras saturés (g): 0; glucides (g): 7,6; sucres (g): 4,9; fibres (g): 1; protéines (g): 0,5; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 48,89
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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