Résultats de la recherche recetteChou-fleur rôti au fromage frais aux herbes
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  • Chou-fleur rôti au fromage frais aux herbes
    C

Chou-fleur rôti au fromage frais aux herbes

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Lunch
Chou-fleur rôti au fromage frais aux herbesC

Ingrédients pour 8 Portions

8 Portions
  • 1 chou-fleur moyen
  • 1 oignon jeune
  • 1/4 botte de persil plat
  • 1/4 botte d'estragon
  • 1/4 botte de menthe fraîche
  • 1/4 botte de coriandre fraîche
  • 1 bouquet garni
  • 125 g de fromage frais
  • 125 g de crème épaisse
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 30 g de beurre salé
  • 10 g de miel liquide
  • poivre

Ingrédients pour 8 personnes

Montrer:

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

Delhaize

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,59

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Epices | Persil

Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

Epices | Bouquet garni

Santa Maria

Epices | Bouquet garni

14 gr

€5,19

Fromage à tartiner | Light | 8 Portions

Maredsous

Fromage à tartiner | Light | 8 Portions

8 x 16 gr

€5,29

Crème | Epaisse | 15% M.G.

Delhaize

Crème | Epaisse | 15% M.G.

200 gr

Petit lion, petit prix

€1,09

Beurre de Baratte AOP | Sel marin

Carlsbourg

Beurre de Baratte AOP | Sel marin

250 gr

€3,99

Miel | Des fleurs | Bio | Non chauffé

Mielbio

Miel | Des fleurs | Bio | Non chauffé

300 gr

Bio

€5,79

Ingrédients de base

Epices | Estragon

Santa Maria

Epices | Estragon

7 gr

€2,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€32,52

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 25 min. au four

  1. Mettez une grande casserole d’eau sur le feu, plongez-y le cube de bouillon et le bouquet garni puis portez à ébullition. Nettoyez le chou-fleur et enlevez les feuilles abîmées. Laissez les plus belles feuilles attachées au chou-fleur durant les cuissons au bouillon et au four. Servez le chou-fleur également avec ses feuilles. Cuisez-le à point dans le bouillon pendant 15 min.
  2. Préchauffez le four à 220 °C. Faites fondre le beurre à feu doux et mélangez-y le miel. Sortez le chou-fleur du bouillon et laissez-le sécher. Badigeonnez-le de beurre au miel et enfournez-le pendant ± 25 min., jusqu’à ce qu’il soit coloré.
  3. Coupez l’oignon jeune en rondelles. Rincez les herbes et cueillez les feuilles. Conservez les plus belles feuilles de côté et ciselez finement le reste. Mélangez les herbes ciselées au fromage frais et à la crème épaisse. Salez et poivrez.
  4. Sortez le chou-fleur du four, salez et poivrez, accompagnez-le de fromage aux herbes. Ajoutez le reste des herbes en finition.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 488; énergie (kCal): 118; lipides (g): 9,2; acides gras saturés (g): 5,9; glucides (g): 5,3; sucres (g): 2,7; fibres (g): 2,2; protéines (g): 2,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 158,24
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleC
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 488; énergie (kCal): 118; lipides (g): 9,2; acides gras saturés (g): 5,9; glucides (g): 5,3; sucres (g): 2,7; fibres (g): 2,2; protéines (g): 2,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 158,24
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
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Note
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Végétarien
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
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Lunch
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    C

Ingrédients pour 8 personnes

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Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

Delhaize

Chou-fleur | Emballé par unité | Cat1

1 pc

Petit lion, petit prix

€2,59

Oignons jeunes | Botte | Cat1

Delhaize

Oignons jeunes | Botte | Cat1

1 pc

€1,19

Epices | Persil

Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

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10 gr

€2,95

Epices | Bouquet garni

Santa Maria

Epices | Bouquet garni

14 gr

€5,19

Fromage à tartiner | Light | 8 Portions

Maredsous

Fromage à tartiner | Light | 8 Portions

8 x 16 gr

€5,29

Crème | Epaisse | 15% M.G.

Delhaize

Crème | Epaisse | 15% M.G.

200 gr

Petit lion, petit prix

€1,09

Beurre de Baratte AOP | Sel marin

Carlsbourg

Beurre de Baratte AOP | Sel marin

250 gr

€3,99

Miel | Des fleurs | Bio | Non chauffé

Mielbio

Miel | Des fleurs | Bio | Non chauffé

300 gr

Bio

€5,79

Ingrédients de base

Epices | Estragon

Santa Maria

Epices | Estragon

7 gr

€2,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€32,52