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  • Chop choyA

Chop choy

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Plat principal
Chop choyA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 150 g de nouilles en nids
  • 400 g de légumes pour chop choy
  • 150 g de grandes crevettes roses
  • 150 g de julienne de jambon cuit
  • 5 c. à s. d'huile chinoise pour le wok
  • 1 c. à c. d’huile de sésame grillé (pour wok)
  • 1/2 c. à s. de cassonade de candi blonde
  • 1/2 chou chinois
  • 4 c. à s. de sauce soja
  • 200 g de viande de porc ou de filet de poulet
  • Poivre noir

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • Nouilles | Nids
    250 gr
    18,20 €/kg
    €4,55
    S2012110700122340000
  • Wokmix | Chop choy
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,73 €/kg
    €2,29
    F2014102700322420000
  • Crevettes roses
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    22,60 €/kg
    €3,39
    F2019052700038500000
  • Julienne | Jambon cuit
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    16,33 €/kg
    €2,45
    F2009040300571300000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min. de préparation + 10 min. de cuisson

    1. Versez les nouilles dans une casserole d’eau bouillante, retirez du feu, couvrez et laissez reposer 4 min. Egouttez et rincez à l’eau froide.
    2. D’autre part, taillez le porc ou le poulet en fines lamelles. Emincez finement le demi-chou chinois.
    3. Mélangez la sauce soja, la cassonade, l’huile de sésame et du poivre dans une grande assiette creuse.
    4. Faites chauffer 2/5 d’huile chinoise dans un wok. Faites-y revenir les lamelles de poulet ou de porc à feu vif. Quand elles sont dorées, ajoutez les crevettes et le jambon, mélangez 30 secs et versez dans l’assiette avec la sauce.
    5. Faites chauffer 3/5 d’huile chinoise dans le wok et faites-y revenir 3 min. à bon feu les légumes pour chop choy et le chou. Ajoutez les nouilles et le contenu de l’assiette, mélangez encore 2 min. à bon feu et servez sans attendre.

    Conseil culinaire

    N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos envies et le contenu de votre frigo !

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 470; énergie (kCal): 112; lipides (g): 4,3; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 9,5; sucres (g): 3,1; fibres (g): ; protéines (g): 8,4; sel (g): 0,8. Énergie (kcal/portion): 483,84
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Asiatique
    Autre
    Diner
    Toute saison
    Plat principal
    • Chop choyA

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    Ingrédients essentiels
  • Nouilles | Nids
    250 gr
    18,20 €/kg
    €4,55
    S2012110700122340000
  • Wokmix | Chop choy
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,73 €/kg
    €2,29
    F2014102700322420000
  • Crevettes roses
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    150 gr
    22,60 €/kg
    €3,39
    F2019052700038500000
  • Julienne | Jambon cuit
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    150 gr
    16,33 €/kg
    €2,45
    F2009040300571300000