Chips de légumes au four

Temps de préparation : 15 min. + 1 h. de cuisson

1. Préchauffez le four à 120 °C en position chaleur tournante. Épluchez les légumes et taillez-les en tranches très fines, à la mandoline. Disposez-les sur 4 plaques de four recouvertes de papier cuisson (comme les légumes vont se rétracter à la cuisson, ils peuvent se chevaucher légèrement). Faites-les sécher 1 h. au four, en intervertissant les plateaux toutes les 15 min. pour obtenir un résultat homogène.
2. Laissez refroidir, salez et dégustez à l’apéro.

Astuce : Paprika, curry, cumin, poivre... vous avez le choix pour donner une touche épicée à vos chips.