Résultats de la recherche recetteChipolatas avec purée aux petits pois
Delhaize logo
  • Chipolatas avec purée aux petits poisA

Chipolatas avec purée aux petits pois

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Sans gluten
Kids
Plat principal
Chipolatas avec purée aux petits poisA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 chipolatas
  • 250 g de petits pois surgelés bio
  • 2 oignons bio
  • 30 g de germes de luzerne bio
  • 20 g d'estragon frais bio
  • 7 c. à s. d’huile d’olive bio
  • 20 g de menthe fraîche bio
  • 20 g de coriandre fraîche bio
  • 800 g de pommes de terre farineuses bio
  • 40 g de beurre bio

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • Chipolata
    Ce produit n'est plus disponible
    F2011042100534010000
  • Petits pois | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    2,64 €/kg
    €1,19
    S1997082100271550000
  • Oignons jaunes | Filet | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,65 €/kg
    €1,65
    F1990053100395800000
  • Estragon
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077670000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min. + 30 min. de cuisson

    1. Faites cuire les pommes de terre en chemise dans l'eau pendant 30 min. Égouttez-les et enlevez la peau. Coupez-les en morceaux. Passez-les dans un passe-vite ou un presse-purée. Ajoutez le beurre et 3/7 de l'huile d’olive. Salez et poivrez.
    2. Faites blanchir les petits pois 1 min. dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez-les refroidir dans de l'eau contenant des glaçons pour mieux préserver leur couleur verte.
    3. Coupez les oignons en lamelles et cuisez-les dans 1/7 de l’huile d’olive.
    4. Hachez les herbes fraîches.
    5. Cuisez les chipolatas dans une poêle avec 3/7 de l'huile d'olive.
    6. Répartissez les chipolatas et la purée sur les assiettes et garnissez avec les petits pois, les oignons, les herbes fraîches et les germes de luzerne.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 662; énergie (kCal): 159; lipides (g): 11; acides gras saturés (g): 3,2; glucides (g): 9; sucres (g): 1,8; fibres (g): 2,1; protéines (g): 5,4; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 634,41
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
    Avez-vous déjà essayé cette recette?
    Dites-nous si la recette vous a goûté!
    Belge
    Sans gluten
    Kids
    Diner
    Autre
    Plat principal
    • Chipolatas avec purée aux petits poisA

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Chipolata
    Ce produit n'est plus disponible
    F2011042100534010000
  • Petits pois | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    2,64 €/kg
    €1,19
    S1997082100271550000
  • Oignons jaunes | Filet | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,65 €/kg
    €1,65
    F1990053100395800000
  • Estragon
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077670000