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  • Chipolatas au barbecue et compote de poivronsB

Chipolatas au barbecue et compote de poivrons

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Barbecue,Viande - moins de 3€
Plat principal
Chipolatas au barbecue et compote de poivronsB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 8 chipolatas
  • 700 g de poivrons mixtes : rouges, verts et jaunes
  • 4 petites gousses d’ail
  • 1 branche de romarin
  • 2 c. à s. de pignons de pin
  • 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
  • 3 c. à s. d'huile d'olive (pour la garniture aux herbes et crumble au citron)

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Ingrédients essentiels
  • Poulet | Chipolata
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 350 gr
    +/-9,99€/kg
    +/-€3,50
    F2009081100270610000
  • Poivrons | Mix
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    €1.49
    500 gr
    4,38 €/kg€2,19
    2,98 €/kg
    €1,49
    F2020122400074000000
  • Romarin | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077600000
  • Pignons de pin
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    90 gr
    94,33 €/kg
    €8,49
    S2021011900496970000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 45 min

    1. Allumez le barbecue.
    2. Pelez et émincez l’ail. Ôtez les pédoncules des poivrons, coupez-les en 4, enlevez les graines et les parties blanches. Coupez le reste en petits cubes.
    3. Faites suer l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez les cubes de poivrons, le romarin et le vinaigre de Xérès, puis laissez mijoter ± 20 minutes à feu doux. Remuez régulièrement. Ajoutez les pignons de pin et rectifiez l’assaisonnement. Poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.
    4. Faites cuire les chipolatas au barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et bien dorées. Retournez-les régulièrement. Veillez à ne pas piquer les chipolatas, utilisez plutôt une pince pour les retourner.
    5. Servez les chipolatas avec la compote de poivrons tiède ou chaude.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 677; énergie (kCal): 163; lipides (g): 12,6; acides gras saturés (g): 3,6; glucides (g): 3,6; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,1; protéines (g): 8,6; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 497,48
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    +/- 350 gr
    +/-9,99€/kg
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    500 gr
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  • Romarin | Herbes | Emballé
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  • Pignons de pin
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