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  • Carpaccio de tomates aux crevettes grisesA

Carpaccio de tomates aux crevettes grises

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

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Autre
Lunch
Carpaccio de tomates aux crevettes grisesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 grandes tomates
  • 400 g de crevettes grises
  • feuilles de basilic
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 1 poignée de mélange de noix italien
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • poivre

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Ingrédients essentiels
  • Tomates | 6Pièces
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    Ce produit n'est plus disponible
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  • Crevettes Grises | Sans conservateurs
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    100 gr
    69,90 €/kg
    €6,99
    Retrait àpd 28/09
    F2019101400045740000
  • Basilic | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    89,50 €/kg
    €1,79
    Retrait àpd 28/09
    F2021022400077510000
  • Pignons De Pin
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    47,45 €/kg
    €9,49
    S2021010800489140000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 10 min

    1. Faites chauffer une poêle anti-adhésive et torréfiez-y brièvement le mélange de noix italien.
    2. Ôtez la couronne des tomates et tranchez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé. Disposez-les sur une assiette et parsemez du mélange de noix italien et de pignons de pin. Répartissez les crevettes par-dessus.
    3. Arrosez d’huile d'olive et de vinaigre de vin blanc, salez et poivrez. Ajoutez quelques feuilles de basilic en finition.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 458; énergie (kCal): 110; lipides (g): 7; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 2,7; sucres (g): 2,2; fibres (g): 0,9; protéines (g): 8,4; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 306,68
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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  • Crevettes Grises | Sans conservateurs
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  • Basilic | Herbes | Emballé
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    20 gr
    89,50 €/kg
    €1,79
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  • Pignons De Pin
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    200 gr
    47,45 €/kg
    €9,49
    S2021010800489140000