Résultats de la recherche recetteCarpaccio de fraises au gingembre
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  • Carpaccio de fraises au gingembre

Carpaccio de fraises au gingembre

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

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Autre
Saint Valentin
Dessert
Carpaccio de fraises au gingembre

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de de fraises
  • 50 g de miel d’acacia
  • 1 cm de gingembre frais

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Ingrédients essentiels
  • Fraises | En Ravier
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  • Miel | Acacia
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  • Gingembre | Bio
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    150 gr
    10,33 €/kg
    €1,55
    F2021022500077690000
  • Commencez à cuisiner

    1. Rincez rapidement les fraises, équeutez-les et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
    2. Déposez les lamelles sur un grand plateau ou sur les assiettes.
    3. Réchauffez le miel à feu doux dans une petite casserole.
    4. Pelez le gingembre et râpez-le.
    5. Ajoutez ce zeste au miel.
    6. Laissez frémir 5 minutes à feu très doux puis versez ce sirop sur les lamelles de fraises.
    7. Laissez reposer 30 minutes avant de servir.
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